바쁜 일상을 위한 30분 완성 간장 닭고기 덮밥

경기도 군포시 November 5, 2024
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오늘날 많은 이들이 바쁜 하루를 보내고 있습니다. 건강한 한 끼는 포기할 수 없지만 시간이 부족한 우리에게 적합한 간장 닭고기 덮밥을 소개합니다. 이 요리는 간단한 재료로 즉시 준비할 수 있으며, 모든 가족 구성원이 만족할 만한 맛을 제공합니다.

재료 목록:
- 닭가슴살 200g
- 간장 3큰술
- 물엿 또는 설탕 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 생강가루 1/2 작은술
- 양파 1/2개
- 당근 1/3개
- 애호박 1/3개
- 청양고추 1개
- 밥 2공기
- 올리브유 또는 식용유 2큰술
- 깨소금 및 참기름 약간

조리 순서:
1. 닭가슴살을 한입 크기로 썰고 간장 2큰술과 물엿, 다진 마늘, 생강가루를 넣어 약 10분간 재웁니다.
2. 양파, 당근, 애호박은 채썰고 청양고추는 얇게 썰어 준비합니다.
3. 팬에 올리브유를 두르고 중불에서 양파를 먼저 볶습니다.
4. 양파가 투명해지면 재운 닭가슴살을 넣고 익힙니다. (약 5분 소요)
5. 닭고기가 80% 정도 익었을 때 당근과 애호박을 넣고 볶습니다.
6. 마지막으로 간장 1큰술을 더 넣고 잘 섞은 후 불을 끕니다.
7. 따뜻한 밥 위에 볶은 닭고기와 야채를 얹고, 청양고추, 깨소금과 참기름을 약간 뿌려 마무리합니다.

팁:
- 닭가슴살 대신 닭다리살을 사용하면 더 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다.
- 매운맛을 선호하지 않는다면 청양고추는 생략 가능합니다.
- 신선한 허브를 추가하면 풍미가 더욱 배가됩니다.

칼로리 정보:
한그릇 기준 약 500kcal입니다. 단백질, 탄수화물, 채소가 균형 있게 포함되어 있어 건강을 챙길 수 있습니다.

적합한 상황:
이 요리는 바쁜 직장인이나 학생들이 점심이나 저녁 식사로 간편하게 준비할 수 있습니다. 또한 깔끔하면서도 달콤 짭조름한 맛이 한국인의 입맛에 잘 맞아 가족 식사로도 훌륭합니다.

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